Coco Pazzo | La finezza italiana

Lunch 12u - 14u 28

Voorgerecht - hoofdgerecht - koffie

Menu del giorno - 3 gangen 41

Pasta - vis of vlees - dessert of kaas

Menu del giorno - 4 gangen 49

Voorgerecht - pasta - vis of vlees - dessert of kaas

Tavola Italiana - sharing menu 54

Antipasti misti - pasta's - gamba's - entrecote

Lasagna rollade gevuld met ricotta, spinazie in tomatensaus 16

Rotolo di ricotta e spinaci con sugo al pomodoro

Verse ravioli gevuld met Toscaans rundsvlees 17

Ravioli ripieni alla Chianina

Spaghetti met venusschelpen 21

Spaghetti alle vongole veraci

Risotto of deegwaren met verse vis, schaal - en schelpdieren 26

Risotto o pasta con pesce fresco e crostacei del giorno

Deegwaren met verse zwarte truffel 24

Tagliolini al tartufo nero di stagione

Geroosterd lookbroodje met vers tomaten en rucola 13

Bruschetta al pomodoro e rucola

Selectie van artisanale vleeswaren 22

Selezione di salumi artigianali

Mozzarella van buffel met een winterse roodlof salade 21

Mozzarella di bufala in rosso

Aubergine in tomatensaus gegratineerd met parmezaanse kaas 19

Melanzane alla parmigiana

Toscaanse groentensoep 16

Zuppa Toscana di verdure invernali

Gegratineerd geitekaasje met zoetzure ui in balsamico 16

Formaggio di capra gratinato con
cipolline al balsamico

Carne crudo all'albese con burrata e tartufo nero 27

Handgesneden tartaar van filet pur met burrata en verse zwarte truffel

Carpaccio di cervo, ristretto di mirtilli e balsamico 26

Carpaccio van hert met een reductie van veenbessen en balsamico

Ostriche invernali su ghiaccio 21

Winter oesters op ijs met sjalottenvinaigrette

Combinazione di crostacei gratinate 22

Combinatie van gegratineerde schelpdieren

Cipolla cotta con zabaione di parmigiano 16

Gevulde ui met artisanale worst en een mousseline van parmigiano

Combinazione di fegato grasso e pera al Barolo 24

Combinatie van ganzenlever met gekookt peertje in Barolo

Bisteccha di manzo 'Black Angus' con cipolla di Tropea 38

Entrecote van 'Black Angus' met gestoofde uien van Tropea

Filetto di cervo con verza, patate e sughetto al Marsalese 39

Hertenkalffilet met een taartje van aardappel en savooikool, geroosterde noten en een sausje van Marsala

Merluzzo alla crosta di senape con verdure di stagione 34

Kabeljauwhaasje met een kruidenkorstje en seizoensgroenten

Gamberoni al forno con molica di pane e pomodorini 32

Gambas's in de oven met kerstomaten

HLN Restaurantrecensie

Het Siciliaanse restaurant Coco Pazzo van Fabio en Claudia Mirisola is gelegen op het 17de-eeuwse binnenplein van het voormalige klooster in de Truiense Diesterstraat.

Lees meer

Blumenthal

Niemand minder dan Heston Blumenthal, de chef-kok van 'The Fat Duck', het op één na beste restaurant ter wereld, is gisteren op bezoek geweest.

Lees meer

Witte Truffel

‘Trud'Or uniek' is het jongste initiatief van de middenstandsvereniging Trud'Or. Handelaars krijgen voortaan de kans om een uniek product voor te stellen. Het Italiaanse restaurant Coco Pazzo biedt Truienaren een spiegelei met witte truffel aan.

Lees meer

Benvenuto a Coco Pazzo!

Chef Fabio Mirisola

HLN Restaurantrecensie

Blumenthal

Witte Truffel

Menu

Foto's

Reserveren

Graag verwelkomen wij u voor een onvergetelijke maaltijd

Telefoon

Adres

Openingsuren

Email